Puré de pera, mora azul, plátano y quinoa con linaza 


Esta receta podría pasar por desayuno ya que contiene fruta, quinoa,  Omega-3 y Omega-6, ambos ácidos grasos son indispensables para la formación de la estructura y en la funcionalidad del sistema nervioso y visual de tu bebé. 

Las semillas  linaza son una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados esenciales Omega 3 . Hasta un 75% de la composición de la semilla contiene omega 3, pero además tiene vitamina E, y fibra lo que la hace una excelente opción para agregar a los purés de tu bebé, licuados o smoothies. Agrégala a la avena del desayuno, espolvore en tus ensaladas o incluso utilízala a la hora de hornear pan. 

Por otra parte, la quinoa (que es una semilla) posee características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Como tal, la quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos.

Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. 

Este puré no sólo les encantará, también estarás contribuyendo a la alimentación del próximo Einstein 😉

Necesitas:

2 peras

1/4 taza de quinoa cruda

1/2 taza de moras

1 plátano 

2 cucharaditas de semillas de linaza 

1 varita de canela

Modo de preparación:

En una olla pequeña hierve las peras cortadas en cubos, la quinoa y la canela en agua hasta cubrirlas. 

Cocina hasta que la quinoa este inflada o reventada. 

Retira la canela y deja enfriar.

Licúa con el resto de los ingredientes. Agrega más agua si así lo deseas hasta alcanzar la consistencia adecuada para ti bebé. 

Vierte en tus bolsitas Glup Glup y disfruta donde sea! En el coche, en la casa o  en el parque. 

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