Puré de manzana con quinoa y pasitas

Ayer fué uno de esos días que parece que estás corriendo un maratón pero cuando crees que ya vas a llegar, te mueven la meta un kilometro más adelante. 

Todo el día corriendo, todo el día con prisas, llegue tarde a todo lo que tenía que hacer y al final del día aún quedaron cosas pendientes por hacer. 

Soy de esas mamás que siempre carga a sus críos para todos lados conmigo, no siempre por gusto, sino porque estando tan lejos de la familia casi nunca tengo con quien dejarlos. 

Son mis compañeros, mis socios y los catadores más exigentes de postres y purés.

En algún momento y después de andar todo el día en la calle, todos los snacks que tenía conmigo se terminaron. Los niños de un año no manejan muy bien eso llamado paciencia y tolerancia (no creo que exista una mamá que no se identifique con esto que digo). Un minuto después de la primera llamada estaba en un grito total porque parecía que no le había dado de comer en tres días.

Me paré en la primera tienda que encontré y compre un pouch de comida orgánica. Treinta segundos después todo regresó a la calma en el coche. 

Hoy recreé la receta del pouch que compre ayer, después de todo, la comida casera siempre sabe mejor ¿no? 

Necesitas:

  • 4 manzanas (peladas y cortadas en cubos)
  • 1/4 taza de quinoa cruda
  • 1/4 taza de pasitas
  • Canela en polvo 

Modo de preparación:

En una olla poner las manzanas, la quinoa y cubre con agua. Dejar hervir hasta que la quinoa esté completamente cocida. Puedes sustituir la canela en polvo por una ramita.

Retirar del fuego y agregar las pasitas solo unos minutos hasta que estén algo suaves.

Licuar hasta adquirir la consistencia que desees. Agrega más agua si lo necesitas.

Vierte el puré en tu Glup Glup y listo

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